再过几天就要立秋了
而此刻最应季的养生食物之一
非南瓜莫属
它有丰富的维生素B6，可以提高免疫力
而且丰富的维C还能美容养颜
南瓜香甜可口
补中益气，有益脾胃
吃法也是多种多样的
「贝贝南瓜」pumking
▼南瓜全身是宝，肉可用来清炒，味道鲜美，瓜子就是我们常见的白瓜子，当成零食或榨油皆可。
▼南瓜内还含有丰富的果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其它有害物质；南瓜中含有的丰富的膳食纤维，可以去除胆固醇、预防便秘
▼南瓜的营养非常全面，中医认为它有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效；能促进肠胃健康、增强体质；促进新陈代谢和血液循环
▼南瓜中的钴元素还有补血的作用，对于皮肤有滋润作用。钴也是合成胰岛素必须的微量元素，是非常适合女性的养颜食品，也是糖尿病患者的食补佳蔬
▼同时，南瓜中的维生素E含量在蔬菜中屈指可数；具有抗氧化和增强免疫力的作用。可以和胡萝卜素、维生素C一起预防感冒
▼南瓜中含有丰富的锌，锌可参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮脂激素的固有成分，这恰恰是促进人体生长发育的重要物质；希望孩子长高的家长，不妨用南瓜给孩子烹制些小点心吃
网络时代有很多有趣的说法
比如说：举个栗子
现在我们举起一个南瓜那么大的栗子
就问你想吃不？
南瓜是怎么变成栗子味儿的？
吃货们也许会兴奋地问：真的有南瓜那么大的栗子吗？
嗯……目前由于科技水平限制，还没有办法让栗子摆脱自然法则束缚，但农业学者们从另一个途径满足了需求：把南瓜培养成栗子味儿的！
它就是贝贝南瓜——个头娇小的它，口感粉糯，甜度很高，由于富含胡萝卜素，果肉呈现比普通南瓜更深浓的橙色，瞬间风行全球，成为栗南瓜的明星品种。
每个瓜都有充分接受阳光，定期疏果、整枝、摘掉老叶，不打化肥农药。
这样种出来的每一只迷你南瓜，都果肉金黄，肉质糯甜，栗香十分浓郁，闭着眼睛吃起来，根本分不清是南瓜还是栗肉好嘛！
举一个真实的栗子~
将南瓜放入烤箱，一股浓浓的栗子香就飘散开来，不明真相的四处张望，谁，谁在烤栗子？
长按上图??查看详情
它的含水量远较普通南瓜低，干物质含量高，而蔬菜绝大多数的营养成分，都是存在于干物质当中的。蛋白质、维生素A、维生素C含量丰富，是很好的兼具主食与蔬食营养效果的食材。
贝贝南瓜有“三高一低”的特质。高钙、高锌、高铁、低钠，是特别适合都市人群需求的食材。
如果家有老人，那迷你南瓜真是必不可少。它所含有的果胶能够减慢糖的吸收速度，控制血糖上升，还能够结合体内多余的胆固醇，所以，历来被视为防治高血压的好东西。
小小的个头，一餐一个正合适；软滑甜糯的口感让它不论做主食、甜点、炒菜甚至当调味料都有出色的表现；丰富的营养成分更是让人青睐有加。它现在已经是美家餐桌上的常客啦！
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1燕麦南瓜豆浆原料
黄豆25g，去皮南瓜（一拳头大小即可），燕麦片10g。
做法
黄豆泡发一夜，南瓜切块，将所有材料放入豆浆机中加入适量的水，按下功能键即可。
TIPS：
1.建议直接使用有加热煮熟功能的豆浆机；
2.然而市面上一般的刀打豆浆机口感略粗糙，需要用滤网过滤，口感才更细腻。
2纯素旦黄焗南
原料
南瓜、三好纯素旦黄（脱皮绿豆制成，某宝有售）、油
做法
1、南瓜去皮去籽，切长条
2、锅里放油，放上南瓜和素旦黄，翻炒到南瓜和素旦黄混合在一起就可以啦。
3南瓜饭原料
南瓜、大米、清水
做法
1、南瓜去皮洗净切成小块。
2、大米淘洗干净放入电饭煲中，把切好的南瓜粒放在大米上，按正常煮饭的步骤就可以完成。
4南瓜山药汤南瓜和山药合而为汤不仅甘香可口，对身体的补益作用也更强，尤其适合秋季食用。
原料
新鲜南瓜、山药、生姜、盐
做法
南瓜、山药切块放入锅中，加入生姜、盐，煲25分钟即可出锅，健脾养胃，是秋季不可多得的食补良品。
5椰香南瓜西米露原料
南瓜、西米、椰奶
步骤
1、将南瓜去皮切成小块蒸熟
2、锅里煮上西米，直到西米中间没有白点就算煮好了，取出沥干水分。
3、将蒸熟的南瓜和椰奶一起倒进搅拌机里搅拌。
4、把西米和南瓜糊混合在一起，冷热均可哦。
6香酥南瓜条原料
南瓜、面包糠、面粉、淀粉
步骤
1、南瓜去皮切成长条，放入锅中蒸10分钟。
2、蒸好的南瓜晾凉一会，挂上面糊。裹上面包糠，入锅炸至金黄即可。
出锅的南瓜条，可以直接吃，也可以蘸酱吃，总之，按照自己的口味来就行！
7香甜南瓜饼原料
南瓜、糯米粉、花生、红豆、红糖、面包屑
步骤
1、糯米粉和粘米粉搅拌均匀。
2、将南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中，放入微波炉，直到南瓜软烂。
3、南瓜从微波炉中拿出，加入白砂糖和糯米粉、面粉，压成南瓜泥。
4、把南瓜泥倒入到粘米粉和糯米粉盆中，搅拌，揉成光滑的面团。
5、将花生碎、红豆、红糖搅拌成馅。
6、将面团分成大小相当的面团，压扁，放入适量的红豆沙，收口按成饼状。
7、南瓜饼粘上面包糠，锅中倒入适量的植物油，放入南瓜饼，用小火煎至两面金黄即可。
无化肥农药——有机贝贝南瓜
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南瓜有这么多功效
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