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又是一年吃姜时食养有方护全身

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立夏后，天气也慢慢的热起来，又到了吃姜的时候了，中国有句谚语叫“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”姜，真的是个好东西。据说《伤寒论》里的名方，一共个，大多数方子里面都含有姜。很多人不明白，天气也慢慢的热起来，生姜吃起来又有点辣辣的，为什么非要吃它呢？为什么说夏天是吃姜的最好季节？因为夏季天气往往十分炎热，阳气蒸腾。与此同时，人体内阳热反而虚少，容易生冷生寒。此时将姜与其他食物配伍，可以治疗和缓解一些夏季常见疾病。

夏吃生姜，有哪些好处？

?增进食欲

中医认为，生姜走胃经，姜是辛温之物，能温经散寒、益脾开胃，增进食欲。夏令时节，气候炎热，人体唾液、胃液的分泌会减少，容易影响人的食欲。

所以，很多人到了夏天，常常不想吃饭。民间有谚语说"饭不香，吃生姜”，所以胃口不好的时候，来上一盘姜丝炒肉，配上米饭和蔬菜，一定能让你胃口大开。天热不想吃饭的时候，很多人是喜欢喝粥的，煮粥的时候也可以放点儿姜丝，不仅可以刺激味蕾，还能健脾开胃。

?预防空调病

夏季炎热，不论在家里、商场还是在办公室都有空调，而长时间吹空调就容易受寒，加上一直不出汗，人容易出现头痛、头闷、恶心，还会出现食欲低下、拉肚子等症状。

适量吃点生姜或者饮用辛热的生姜茶能顺应夏季阳气的升发，温胃护阳、阳气内守，暑热就不会浮盛于外，人体自然就会感到神清气爽，通体舒畅，还能起到预防空调病的作用。

?预防风寒感冒

夏季气候多变，再加上长时间吹空调，过多食用生冷的食物，人容易受风寒导致感冒。生姜性温，有发热、散寒、祛风的功效，与红糖搭配，对风寒感冒有很好的效果。

这五类人别乱吃姜！

但在你准备对姜动手之前，要问你一个问题：你确定自己适合吃姜吗？对一些人来说，姜是养生神器，而对另一些人来说，吃错了姜反而会雪上加霜！有以下症状的人，就要注意别再乱吃生姜了！

1，手脚心发热的人

阴虚患者一般身体燥热，通常手心、和脚心发热的人都属于阴虚体质。因为生姜性辛辣，这类人吃姜，容易耗损津液，甚至还容易出现口干舌燥、心烦易怒、眼干皮肤干、失眠等症状。

因此手脚心发热的人，不适合吃姜。

2，便秘人群

生姜肉性辛温，有热性。便秘多属于肠热，大量吃姜会加重便秘症状。因此便秘人群吃姜一定要谨慎。如果你这几天排便不畅，饮食注意凉性、热性要调配，吃生姜时你就要搭配凉性食物来中和一下。

3，口臭的人

中医认为口臭是由胃热所致，生姜性温，胃热的人吃会加重原有的症状，甚至引起牙痛、头痛、痔疮出血等症状。

4，咳痰较黄的人

痰黄的人是因为肺热肺燥，食用姜易加重症状。

5，患有肝炎的人

医生一般都会告诉肝炎病人生姜是不能吃的。因为如果你长时间吃生姜，就可能造成肝火旺盛，不利于病情恢复。如果不慎因吃生姜而引发肝火旺盛，你可以吃一些比如山楂、菊花茶这样舒肝、理气的食品来缓解不适感。

夏日吃姜有讲究

1、生姜早晨中午吃最好

中医认为天人相应，白天阳气旺盛的时候应该多活动，温补性质的药物吃下去就可以帮助阳气生发，可以摄人适当的阳性（温性）食物，例如生姜等。

晚上阴气逐渐旺盛时，阳气就要收敛起来，这时如果摄人过多的温热食物或补品，会影响睡眠、影响身体合成代谢，对身体有害。

因此通常情况下，白天吃姜有益，晚上则不宜吃姜。

2、吃姜并非多多益善

夏季天热，人们容易出现口干、烦渴、咽痛、汗多等热症。生姜辛温属热性食物，根据“热者寒之”的原则，不宜多吃。

3、阴虚火旺者不宜长期食用生姜

凡属阴虚火旺者，或患有肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮，以及夏季好发的疖疮、痱子等病人，都不宜长期食用生姜。

4、暑热感冒和风热感冒不宜用生姜

从治病的角度看，生姜红糖水只适宜于风寒感冒或淋雨后的畏寒、发热，不能用于暑热感冒或风热感冒，更不能用来治疗中暑。

服用鲜姜汁可对付受寒引起的呕吐，其它类型的呕吐则不宜使用。

5、腐烂的生姜千万别吃

腐烂的生姜会产生一种毒性很强的有机物——黄樟素，它能使肝细胞变性，并会诱发癌症。所以，有人认为烂姜可以吃，“烂姜不烂味”，其实是错误的。

夏季常见病巧用生姜缓解

姜水泡脚缓解阳气不足

阳气不足的人一般手脚冰凉，容易怕冷。春夏是阳长阴消的阶段，夏季补阳效果比其他季节要好得多。此时，适宜适量食用生姜或用生姜泡脚。

具体方法

生姜切片，大火煮开后，加水泡脚。一定要泡过小腿部足三里穴(小腿前外侧，外膝眼下3寸的位置)。或者用1~2两生姜，煮20~30分钟成生姜水饮用，如果嫌口感不好，可适当加点糖。

建议

除此之外，还应该保证良好的睡眠，忌熬夜；不要怕热、怕阳光，适当晒晒太阳，少吹凉风；保持心情愉悦，不要常发怒；适当多行房事，调和阴阳。

热敷姜片缓解关节痛

时下恰逢黄梅雨天，一些退休族的关节对潮湿天气异常敏感，频频导致腰背、关节痛。肾主骨生髓，腰椎及骨关节疾病和肾精损耗、化生不足有关。使用生姜，咸味入肾，热助阳气，辛散气结，所以对这类寒瘀凝滞的疼痛有效。

具体方法

将生姜切成1厘米厚的姜片，放在浓盐水中煮熟，然后用热的生姜片外敷腰部和膝关节。

建议

除此之外，夏季常见的肩周炎，常与受风寒湿有关，同样也可用此法。

生姜葱白汤受凉时喝

生姜味辛性温，长于发散风寒、温胃止呕、解毒三大功效。

一碗“生姜葱白汤”就特别适用于那些对于吹空调外感风寒，肩周腰背遭受空调凉风侵袭，腹部受凉导致腹痛、腹泻的人。

具体方法

生姜30克切细，葱白10克，加红糖，以开水冲泡，或煮至沸腾，趁热饮后，盖被卧床。

生姜橘皮水治呕吐

夏天人们常吃些冷饮和凉性的水果，造成寒凉侵胃，从而出现呕吐等症状。此时不妨喝碗“生姜橘皮水”。

?生姜有散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛、抗炎之用，临床上常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等证；

?橘皮中含有大量的维生素C和香精油，有理气化痰、健胃除湿、止吐、降压等功效。

具体方法

生姜、橘子皮各12克，水煎，一日2~3次分服，有止痛止呕之效。

吃姜到底要不要去皮

其实，姜皮绝非可有可无之物。它本身就是一味中药。去皮吃还是带皮吃，要根据具体情况来定的。中医认为，生姜味辛、性温，具有发汗解表、止呕解毒的功效；而生姜皮味辛、性凉，具有利水消肿的功效，因此有“留姜皮则凉，去姜皮则热”的说法。这么说来，植物的皮和肉是一对阴阳。理解了这个原理，你自然就知道什么时候去皮吃，什么时候应该带皮吃了。