本文指导专家：邹昀
肾内风湿免疫科主任血透中心主任主任医师
多年从事肾内风湿免疫病诊疗,现任江西省和景德镇市肾脏病,血液净化,腹膜透析和风湿免疫病多个学会的常委和委员,擅长各种原发性和继发性急慢性肾小球肾炎，肾病综合征，糖尿病肾病，高血压肾病,急慢性肾功能衰竭及其合并症，类风湿关节炎，痛风，系统性红斑狼疮，强直性脊柱炎，骨关节炎，干燥综合征，血管炎，风湿性多肌痛，皮肌炎，骨质疏松，成人still病，硬皮病等疾病的诊疗以及血液净化,腹膜透析,肾穿刺活检,动静脉内瘘手术.具有丰富的临床知识经验。
坐诊：周一到周五
导读Introduction在古代，晚餐是一天中极其重要的一餐，而到了现代，就变成了：早上吃好，中午吃饱，晚上饿一饿，还有益于健康。同样是饭，为啥晚餐就变得如此不受待见呢？不吃晚餐真的对身体好？
不吃晚餐可以减肥？
众所周知，人一旦肥胖起来，多种疾病就会不请自来。有人就提议一日三餐不吃晚餐，从而限制饮食，控制一天的食物摄入量，起到减肥的作用。
说得好像头头是道，但大家真的不要上当了！
一天三顿饭，不管是哪顿饭，只要少吃一餐，都可以减少三分之一的摄入。不吃晚餐相当于节食减肥，大家都知道节食减肥是根本不健康的，减掉的只是水分，并不是脂肪，并且过后容易出现反弹迹象。
如果真的是为了减肥而不吃晚餐，在这里建议您还是做到控制一天的总摄入量，保持营养均衡，多点运动，才有机会减肥成功。
晚餐吃不好，疾病惹上身
早餐太匆忙，午餐是应付，晚餐又是加班后……要不就不吃了，要不就是在身心极度不满足的情况下，吃顿大餐慰劳自己。无论是哪一种，都是对身体的伤害。
1晚餐与肥胖
据统计，90%的肥胖者缘于晚餐吃太好、吃太多，加之晚上活动量小，能量消耗低，多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪，日积月累，肥胖也就形成了。
2晚餐与糖尿病
医院内科医生介绍，长期晚餐过饱，经常刺激胰岛素大量分泌，很容易造成胰岛负担加重，加速老化，进而诱发糖尿病。肥胖也会引发糖尿病。
3晚餐与肠癌
晚餐若吃过饱，蛋白质食物无法完全被消化，在肠道细菌的作用下，产生有毒物质；加上活动量小、进入睡眠状态中，使得肠壁蠕动缓慢，延长了有毒物质停留在肠道内的时间，增加了肠癌发生的风险。
4晚餐与尿路结石
人体排钙尖峰值期在晚餐后四五个小时，若晚餐吃太晚，当排钙尖峰期到来时，通常已进入睡眠中。于是尿液滞留不能及时排出体外，致使尿中的钙不断增加，很容易沉积下来形成结晶体。市医院肾脏风湿免疫科主任医师邹昀提醒，如此长期积累就容易形成结石。
5晚餐与高血脂症
晚餐若采用高蛋白、高油脂、高热量进食方式，会刺激肝脏制造低密度和极低密度脂蛋白，从而形成高血脂症。
6晚餐与高血压
晚餐内容若偏荤食，加上睡眠时的血流速度减缓，大量血脂就会沉积在血管壁上，进而引起小动脉收缩，使外周血管阻力增高，易使血压突然上升，也加速全身小动脉的硬化过程。
7晚餐与动脉粥样硬化
晚餐的饮食若是偏向高脂肪、高热量就可引起胆固醇增高，诱发动脉粥样硬化和冠心病；动脉粥样硬化形成的另一主因，是钙质沉积在血管壁内，因此晚餐的盛食、美食、饱食及过迟吃晚饭都是引发心血管疾病的主要原因之一。
8晚餐与脂肪肝
晚餐若吃太好、吃太饱，血糖和脂肪酸的浓度会加速脂肪的合成，加上晚间活动量小，也加速脂肪的转化，极易形成脂肪肝。
9晚餐与急性胰腺炎
晚餐暴饮暴食，再加上饮酒，极易诱发急性胰腺炎，严重者甚至在睡眠中休克、猝死。
10晚餐与老年痴呆
若长期晚餐吃太饱，睡眠时胃肠及附近的肝、胆、胰脏等器官仍在运作中，使脑部不能休息，脑部的血液供应也不足，进而影响脑细胞的正常代谢，加速脑细胞老化。据统计，青壮年时期经常饱餐，老年后有20%以上的几率会罹患老年痴呆症。
11晚餐与睡眠质量
晚餐的盛食、饱食，必然造成胃、肠、肝、胆、胰等脏器在睡眠时仍不断地工作且传递信息给大脑，使大脑始终处于兴奋中，进而造成多梦、失眠，长期下来易引发神经衰弱等疾病。
吃好晚餐，向健康看齐
以下四个健康吃晚餐的方法，可以让你的晚餐吃得更健康：
①晚餐吃少，定量为好，不暴饮暴食。
②晚餐时间在7点之前最有益健康。
③晚餐多吃素食，少吃荤食。
④少吃高脂、高热、高钙、易胀气食物。
很多人只知道早餐的重要性，其实，三餐中对健康和寿命影响更大的是晚餐！
现在回想一下，自己身体上的这些毛病，无论怎么调理都还是反复，是不是就是因为晚饭出了问题呢？
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